保健食品OEM(代工生产)备前化成株式会社

备前化成株式会社

搜索
Janpanese

有关备前化成株式会社的更多信息,请致电
Tel.086-953-0476

首页>素材一览>DC-15 菌精粉

DC-15 菌精粉


 ※此产品只面向企业销售,不提供零售
DC-15菌是什么
α葡萄糖苷酶抑制活性
抑制糖分吸收的効果
  ~α-葡萄糖苷酶抑制効果~
含有脱氧野尻霉素(DNJ)

大蒜无臭化提取

DC—15菌是用来制造韩国纳豆『cheonggukjang』的一种纳豆菌。大豆,小麦等谷物用这种纳豆菌发酵以后,会产生α葡萄糖苷酶抑制成分。这是日本纳豆菌所没有的机能。
备前的DC-15菌精粉,是将培养好的DC-15菌的有效成分抽出粉末化后的制品。这种制品和cheonggukjang一样,都表示出了较高的α葡萄糖苷酶抑制成分,而且还有效的抑制了饭后血糖值上升的现象,同时对减肥也有一定的作用。可作为补助食品素材和宠物食品进行利用。

大蒜无臭化提取

大蒜无臭化提取

α-葡萄糖苷酶为存在于小肠中、在碳水化和物分解为葡萄糖时活动的酶。这种α―葡萄糖苷酶的活动可以抑制淀粉和糖质的消化吸收。

大蒜无臭化提取

DC-15菌精粉中含有脱氧尻霉素(DNJ),显示出较高的α-葡萄糖苷酶抑制活性,有效的抑制了纳豆特有的臭味,即使加热成分也不会得到损坏,可以广泛的用于糕点,面类,面包等中。